L'anniversaire de Victor n'est que mardi, mais nous avons estimé triste de fêter un tel évènement un soir de semaine en rentrant du travail.

Gastro-entérite oblige, nous n'avons pas eu droit à un énorme gâteau à la crème, mais à de délicieux craquelins au chocolat noir !

Recette des craquelins au chocolat : 15 mn de préparation + 12 mn de cuisson

120 g de chocolat noir à pâtisser

80 g de beurre

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

150 g de farine fluide + 1 c-c café de levure

2 c-s de cacao en poudre

4 c-s de sucre glace, dans une coupelle

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre (au micro-ondes, ça va vite et c'est facile )

Mélanger doucement au fouet et ajouter l'oeuf, mélanger bien.

Ajouter les sucres, le cacao en poudre, , mélanger bien, puis ajouter la farine. Mélanger à la cuillère en bois, ça s'amalgame vite en boule.

Réfrigérer 15 mn

Préchauffer le four à 180°, couvrir 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé

Former des boules de pâtes de la valeur d'une cuillère à soupe, les rouler dans le sucre glace et les déposer sur une plaque en les espacant de 5 cm minimum.

Faire cuire 12 mn, laisser refroidir sur plaques

La surface est craquelée et croustillante, l'intérieur est plus fondant.

quand Victor est fatigué de se promener, il demande "épaules papa"...il a l'air beaucoup mieux, n'est-ce-pas ?

Maman, l'est où minou ?

Ah, l'est là minou !

câlin minou !

maman, 'iens ici, câlin minou !